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World Food Convention

Das große Bevölkerungspuzzle

In den reichen Ländern eskaliert der Konsum, in den armen explodieren die Einwohnerzahlen. Was ist die...

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Schon mal Soldatenfliegen probiert?

Die Welt der neuartigen Lebensmitteln bietet einige Überraschungen. Hersteller von „Novel Food" buhlen um...

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„Laborfleisch kann die globale Ungleichheit verschärfen“

Zellbiologe Kai Blau über Buletten aus der Petrischale, Hightech-Firmen, die an der Massenproduktion...

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